天气由寒转暖，我们的身体也需要被唤醒，所以很多朋友就希望通过饮食来进行调节，而说到饮食调节，自然离不开喝茶这个话题。在中医里，茶自古就被当作一味良药，其实，除了天然的茶叶，大家还可以根据自己的身体特征搭配很多养生茶。

一粥一饭一杯茶，跟着节气过日子。在这个喝茶的好时节，让我们一起在杯中寻找养生的答案。

水即是药，择而饮之身体有活力

大家都知道，茶叶分为很多种，对人体的功效也各有不同。但实际上，冲茶的水也大有讲究。不同的茶适合用不同的水，在不同的时节饮茶，也适宜用不同的水。

比如雨水，雨水的特点是从上而下，所谓地气上腾为云，云气降雨，能够沟通天地之间。所以，在中医上雨水就具有补中、调和的作用，用雨水来冲泡茶叶就可以调和中焦。

再如露水，露水是精气之液，晚上附着在花草上，白天形成液体。因为它有着阴而生的特点，所以清澈度远远高于其它的水。江河之水也有自己的特点，就是善于流动。这个过程中，可以把高处的气机引到低处。在传统的中医里面，有些时候煎药就需要把气机引下来，所以用江河之水或者溪涧之水是最好的。比如阿胶，在熬制的过程中，一定要用东流水，就是因为流水善于入血，能够起到去浊的作用。

在现在这个季节，如果冲泡茶叶，建议大家用济南的泉水，既能够尝到早春的新鲜，同时也能够得到滋养肾气的作用。

体内有热毒，巧用绿茶来化解

另外，茶叶本身也有很重要的作用，可以用来清热、解毒，在这一方面绿茶、白茶功效更加明显。

针对热毒，我们平时能见到的情况就是长痘、粉刺等，中医上称之为疮痈疖。茶叶除了可以饮用之外，还可以外用。就像我们常吃的绿豆糕，把绿豆磨成粉，用绿茶水调制，然后涂到疮痈疖上，就能够快速恢复，同时还能避免留下痘印。如果想让效果更加明显，可以用隔夜的绿茶水去调和绿豆粉。

但是，大家一定要注意，隔夜的茶水是不能喝的。

水中加点料，非茶之茶对症喝

除了真正的茶叶之外，我们平常还会用到一些别的茶。比如，对于气虚的人群，在春天可以适当用点黄芪、人参作为别样茶去饮用，可以起到加油、补气的作用。

别样茶与代茶饮有区别吗？对此，赵睿表示，两者有所交集但是也有不同的地方。代茶饮实际上可以理解为一种处方方式，它应用的主体不仅仅只是药食两用的食材，而且还可以是药物。如果我们的身体已经走向比较明显的偏向，那么就需要用药物来纠正偏性。但是，别样茶应用的主体是药食两用的食材或者药材，更侧重于调理作用。

桑叶泡茶，缓解过敏还养生

在春天这个季节，很多人会容易出现过敏的情况，不仅仅只是皮肤炎、鼻炎、皮肤瘙痒等情况，很多人还会因为春阳上升得太过，会出现晚上阴不能敛阳，进而出现阴阳不合。

针对这种情况，我们该如何从饮食中去改善呢？对此，赵睿表示，用桑叶泡水喝是一种很好的选择。另外，还可以食用桑叶面条，或者买一点桑叶粉和面粉和在一起，做面皮或者面汤喝，能够起到疏散风热、滋阴的作用。如果在春天因为风热上扰出现了面瘫或者盗汗等情况，大家不妨试一试。

在中医里，蚕砂也是一味良药。通过蚕的腐熟之性，把桑叶的性质变化，既保留了清润的特点，可以祛湿清凉，同时又减少了它的干寒之性。如果大家喝桑叶茶感觉不适，就不妨稍微加一点蚕砂试一试。同样的一种茶叶，能够产生不同的功效，原因就在于炮制的方法不同。